QUI SOMMES NOUS ?
Apiculteurs à Briis sous Forges, notre petite exploitation familiale nous permet de produire exclusivement dans notre région des miels de qualité.
Depuis plus de 20 ans nous produisons des miels de cru pour le plus grand plaisir de nos clients.
Notre production artisanale, est réalisée à partir d’abeilles sélectionnées sur des critères de rusticité et d’adaptation à l’environnement local, seuls gages de la conservation d’une abeille autonome.
Nous militons pour une approche locale et développons des partenariats valorisant les acteurs de notre environnement économique.
Nos abeilles
La base de notre cheptel est constituée de souches d’abeilles locales, adaptées à leur environnement.
Des analyses génétiques ont mis en évidence que certaines de ces souches sont des abeilles noires.
Chaque année, nos ruches sont l’objet d’observations poussées afin de déterminer celles qui sont les plus adaptées.
Ces observations nous permettent de surveiller des points particuliers tels que le parasitisme, les maladies, la capacité d’hivernage, l’auto-subsistance et le comportement.
Un pari pour l’avenir
Nous considérons que les abeilles doivent être dans la mesure du possible autonomes et notre travail de sélection est orienté dans ce sens.
Avec un soucis de maintient de la bio-diversité, nous reproduisons les meilleures colonies afin de conserver des abeilles adaptées à leur environnement.
Nous avons mutualisé nos méthodes de travail avec d’autres apiculteurs. Les pedigree de nos colonies font l’objet d’un suivit informatisé.
Une collaboration active et des échanges nous permettent de prévenir toute dérive consanguine et conserver des abeilles d’une grande vitalité.
L’authenticité
Le procédé d’extraction du miel et le mode de gestion de nos ruches sont globalement compatibles avec une production en mode « agriculture biologique ».
Néanmoins, nous ne recherchons pas de certification bio car nous considérons que l’octroi de ce label n’est pas crédible pour des raisons de localisation géographique.
Nous sommes d’avis que pour justifier d’une certification bio, il faut situer les ruches dans des zones exclusivement bio et actuellement les exploitations localisées dans le rayon d’action des ruches, ne sont pas toutes en cours de conversion.
Notre environnement
Nos ruches sont situées dans des zones particulièrement préservées au sein desquelles la profusion et la qualité des ressources alimentaires permettent à nos abeilles de subvenir à leurs besoins.
Les partenariats que nous développons avec des agriculteurs attachés à la conservation d’un environnement de qualité nous permettent de disposer nos ruches à proximité de ressources alimentaires privilégiées.
De plus, les arbres fruitiers situés dans les jardins de particuliers, ainsi que les arbres de nos campagnes et forêts ne font pas l’objet de traitements chimiques, pour le plus grand bonheur de nos abeilles qui élaborent ainsi des miels de qualité.
La grande qualité environnementale de notre région nous permet de nous affranchir de longues transhumances, et de vous proposer des miels exclusivement locaux avec un impact carbone très faible.
A la différence d’autres apiculteurs, nous ne perdons pas de colonies d’abeilles, ce qui démontre que l’environnement dans lequel elles évoluent reste protégé des pollutions.